Konfirmation 2025
Hold din konfirmation i hyggelige rammer, nær Roskilde. En af landets ældste landevejskroer, ny renoveret med autentiske rammer. Gårdhaver og udemiljø, til at nyde solen i og en nærværende service.
Selvforsynet køkken med stor fokus på økologi, danske råvarer og ærlighed.
Menu
SNACKS
Sprød urtecrustade med rygeost, purløg og rogn
Frisk forårsrulle af glaskål med små salater og
tomatmayonaisse
Sprød kyllinge chip og peber emulsion
FORRET
Vælg mellem
Saltet laks, radiser fra Lejre, kold peberrodsfløde, karse
olie og friske urter
eller
Salat af grillede hvide og grønne asparges, friteret
hønseæg, fedtegrever, vild brøndkarse-emulsion og
salat fra marken i Lejre
eller
Lun terrine af gris, marineret bånd af knoldselleri,
salater og urter fra marken i l
HOVEDRET
Vælg mellem
Tørmodnet oksemørbrad, rosmarin og peber (+55kr)
eller
Grillet kylling fra Hopballemølle i BBQ-marinade
eller
Smørpocheret kulmule med luftig hollandaise (+35kr)
serveres med
Smørstegt kål, efter vejr og vind fra Godis’ mark i Lejre
Forårsløg med hyldeblomst eddike og olivenolie
Kartofler i urtesmør, Bladgrønt og salater fra marken i
Lejre Lys skysauce med brunet smør og urteolie
DESSERT
Vælg mellem
Choux au craquelin, vaniljeis og lun chokoladesauce
eller
“Baked Alaska” med brændt italiensk marengs, vaniljeis
og passionsfrugt sorbet
eller
Mazarin tærte, med syltede rabarber fra haven og citron
iscreme
Tilvalg af natmad
Pølser fra Lejre, chutney, brioche og alt der hører til
Flæskestegssandwich - byg-selv burger
Overvejer i at holde Jeres konfirmation på Svogerslev Kro?
Maden til jeres konfirmation
Når det er tid til konfirmationen, melder en massse spørgsmål sig, og det første er måske maden?
Vi har lavet en menu, som kan præges af konfirmandens ønsker, men som samtidigt gør det let og overskueligt at sætte rammen omkring maden.
Menuen bliver typisk anrettet som en tallerkenserveret menu, med små skåle på siden med alle de bedste småretter, man kunne have appetit på.
Den er produceret af danske råvarer, fra alle vores gode lokale samarbejdspartnere. Menuen kan også laves som buffet, og så den er nem at håndtere hvis man vil have den med hjem.
I sætter rammerne på Svogerslev kro
Skulle I have lyst, ja så kom ned og kig. Book et møde med os, og lad os vise jer rundt i lokalerne.
Vi tager en kop kaffe og en uforpligtende snak om hvad jeres ønsker er - og sammen når vi i mål med et skræddersyet arrangement som netop jeres konfirmand drømmer om.
Priser & selskabspakker
Vi tilbyder fire forskellige selskabspakker, der alle kan rettes til efter personlige ønsker og behov.
Derudover hjælper vi også gerne med musiker, fotograf, borddekorationer, blomster og bordkort og alle de andre ting der skal huskes på, på denne helt særlige dag.
