Konfirmation 2023

Hold din konfirmation i hyggelige rammer, nær Roskilde


3 retter
375kr. per person

Kroens snacks 105kr. per person

Inkl. bobler 195kr. per person

SNACKS

Sprød urtecrustade med rygeost, purløg og rogn Forårsrulle af glaskål med små salater og friskost Friteret brødkrumme med modnet bacon og peber

FORRET

Hjemmelavet tartelet med Hopballemølle kylling,

asparges og grønt fra marken i Lejre

eller

Kroens egen saltede laks, grillet kål, syltede tomater og aspargesemulsion

eller

Grillede hvide asparges og friteret hønseæg, fedtegrever, vild brøndkarse-emulsion og salat fra marken i Lejre

HOVEDRET

Tørmodnet oksemørbrad, rosmarin og hvidløgscreme

eller

Grillet kyllingebryst fra Dalbakkegård i BBQ-marinade

eller

Smørstegt pankopaneret kulmule med luftig hollandaise

serveres med

Smørstegt spidskål i purløgsvinaigrette
Porrer i citron med agurker, kapers, grillede og marinerede i æblecider fra Lejre Spæde gulerødder med blomsterkarse
Kartofler i løvstikke
Små skud og salater fra marken i Lejre
Lys skysauce med brunet smør og urteolie

DESSERT

Marieboller, vanilje is og chokoladesauce

eller

"Peach Melba"

Mørk chokolade skal, fyldt med hindbær mousse, syltede ferskner og vanilje is

eller

Chokoladetærte med citrus, kakao og pistacie iscreme

Tilvalg af natmad

Kalvefrikadeller og kartoffelsalat
75kr. per person

Pølser fra Lejre, chutney, brioche og alt der hører til - 105kr. per person

Flæskestegssandwich - byg-selv burger
115kr. per person

Hent menuen som PDF ved at trykke på linket.

Nytår 2022

Vi har igen i år sammensat en menu med fokus på velsmag, gode råvarer og vi har gjort det nemt for Jer, at lave et brag af en middag for Jeres gæster der hjemme.

Bestil den via hjemmesiden https://shop.svogerslevkro.dk/

Der følger selvfølgelig også en vejledning til ved afhentning.