Konfirmation 2024
Hold din konfirmation i hyggelige rammer, nær Roskilde.En af landets ældste landevejskroer, ny renoveret i autentiske rammer. Gårdhaver og udemiljø, til at nyde solen i og en nærværende service.
Menu
Kroens snacks 105kr. per person
Inkl. bobler 195kr. per person
SNACKS
Sprød urtecrustade med rygeost, purløg og rogn
Forårsrulle af glaskål med små salater og friskost
Friteret brødkrumme med modnet bacon og peber
FORRET
Stegt terrin af gris fra Troldgården, knoldselleri og grov sennep
eller
Kroens egen saltede laks, radiser fra Lejre, rygeost og sprødt rugbrød
eller
Grillede hvide asparges og friteret hønseæg, fedtegrever, vild brøndkarse-emulsion og salat fra marken i Lejre
HOVEDRET
Tørmodnet oksemørbrad, rosmarin og peber (+55 kr.)
eller
Grillet kyllingebryst fra Hopballemølle i BBQ-marinade
eller
Smør pocheret kulmule med luftig hollandaise
serveres med
Smørstegt kål, efter vejr og vind fra Godis’ mark i Lejre
Forårsløg med hyldeblomst eddike og olivenolie
Kartofler i urtesmør
Bladgrønt og salater fra marken i Lejre
Lys skysauce med brunet smør og urteolie
DESSERT
Choux au craquelin, vaniljeis og lun chokoladesauce
eller
Passionsfrugt ala ”Baked alaska”
Brændt marengs, passionfrugt mousse, vanilje parfait og kardemommekiks.
eller
Chokoladetærte med citrusurter, kakao og citroniscreme
Tilvalg af natmad
Pølser fra Lejre, chutney, brioche og alt der hører til - 105kr. per person
Flæskestegssandwich - byg-selv burger
115kr. per person
