Konfirmation 2024

Hold din konfirmation i hyggelige rammer, nær Roskilde.En af landets ældste landevejskroer, ny renoveret i autentiske rammer. Gårdhaver og udemiljø, til at nyde solen i og en nærværende service.

Menu

Kroens snacks 105kr. per person

Inkl. bobler 195kr. per person

SNACKS

Sprød urtecrustade med rygeost, purløg og rogn

Forårsrulle af glaskål med små salater og friskost

Friteret brødkrumme med modnet bacon og peber

FORRET

Stegt terrin af gris fra Troldgården, knoldselleri og grov sennep

eller

Kroens egen saltede laks, radiser fra Lejre, rygeost og sprødt rugbrød

eller

Grillede hvide asparges og friteret hønseæg, fedtegrever, vild brøndkarse-emulsion og salat fra marken i Lejre

HOVEDRET

Tørmodnet oksemørbrad, rosmarin og peber (+55 kr.)

eller

Grillet kyllingebryst fra Hopballemølle i BBQ-marinade

eller

Smør pocheret kulmule med luftig hollandaise

serveres med

Smørstegt kål, efter vejr og vind fra Godis’ mark i Lejre
Forårsløg med hyldeblomst eddike og olivenolie
Kartofler i urtesmør
Bladgrønt og salater fra marken i Lejre
Lys skysauce med brunet smør og urteolie

DESSERT

Choux au craquelin, vaniljeis og lun chokoladesauce

eller

Passionsfrugt ala ”Baked alaska”

Brændt marengs, passionfrugt mousse, vanilje parfait og kardemommekiks.

eller

Chokoladetærte med citrusurter, kakao og citroniscreme

Tilvalg af natmad

Pølser fra Lejre, chutney, brioche og alt der hører til - 105kr. per person

Flæskestegssandwich - byg-selv burger
115kr. per person

Franske dage på Svogerslev Kro

Igen i år hylder vi Frankrig og deres lange kulinariske historie.

Ud fra sæsonens grønne sager fra vores mark i Lejre, hos Frederik på Godis grønt, de bedste mejerier i Danmark og skønt kvæg og kyllinger, der har haft det godt, laver vi en menu der kun serveres i denne uge.

300 kr for 3 retter.

Se menuen her