Menukort

Juleplatte

Vælges af hele bordet

Bliver serveret med Kroens rugbrød og surdejsbrød med pisket smør

Kroens marinerede julesild, syltede rødløg, kapers og smilende økologisk æg

Chutney med æbler, løg og karry

Økologiske æg med håndpillede rejer i citron og olivenolie med kroens mayonnaise

Stegt fiskefilet med citron og hjemmelavet remoulade

Lun leverpostej med syltede rødbeder, stegte svampe og bacon

Confiteret andelår med æble- og sveskekompot

255 dkr. per person

Tilkøb

Risalamande med ristede mandler og lun kirsebærsauce

65 dkr. per person

Frokostmenu

Kryddersild fra Christiansø

Rød endive og stikkelsbær

90 dkr.

Stegt sild

Bløde løg, friteret løg, fedtegrever og pisket cremefraiche

115 dkr.

Graved laks

Fennikel crudite og ræve sauce

135 dkr.

Æg og rejer

Smørstegt brioche, citronmayonnaise og friske urter

155 dkr.

Pankopaneret fiskefilet

Grillet citron og kroens remoulade

115 dkr.

Pankopaneret fiskefilet

Håndpillede rejer, grillet citron og mayonnaise

155 dkr.

Hønsesalat

Stegte jordskokker og friske urter

95 dkr.

Hønsesalat og kalvetunge

Vild brøndkarse, peberrod og bacon

105 dkr.

Leverpostej

Bagte beder, bacon, drueagurk og tragtkantareller

95 dkr.

Friteret Camembert fra Hårbølle mejeri

Ristet rugbrød og hjemmelavet marmelade

120 dkr.

Kroens udvalg af oste

Ristet rugbrød, knækbrød og kompot

3 slags 135 dkr.

Kompot af Elstar æbler

Fåremælksyogurt, luftig karamel og citron verbena

115 dkr.

Canneles

med mørk rom og vanilje

65 dkr.

Petit four

65 dkr.

Vi tager forbehold for ændringer i menukortet.

Vi tager selvfølgelig også hensyn til allergener og tilpasser gerne vores menu, så den imødekommer jeres behov

Hyggelig frokost et stenkast fra Roskilde

Svogerslev Kro byder hver dag fra klokken 12-15 på dejlig frokost i vores hyggelige og lune krostuer.

Om sommeren kan du ligeledes nyde din frokost i det grønne, da vi også tilbyder udendørsservering.
Vi har en skøn frokostmenu, som er tilpasset årstiden og lavet med de bedste råvarer fra lokale samarbejdspartnere. Til frokost byder vi på en lang række smørrebrød, som både er klassiske stykker, men også nogle klassikere med et tvist, og de serveres altid på vores hjemmebagte rugbrød og briochebrød.

En Aften på Svogerslev Kro

3 slags snacks, Saltet torsk, Ravioli, Tatar af okse, Farseret due, Chokoladesouffle

750 dkr.

Vinmenu

450 dkr.

Snacks

Syltede piccoline oliven

30 dkr.

Østers

Clementin og skalotter

1 stk. 30 dkr. // 6 stk. 155 dkr.

Jordskokker

Brunet smør og gedefriskost

55 dkr.

Julebrød

Andelever og confiteret citrus

65 dkr.

Grillet majroer

Bakskuld, syltet hyldeblomst og fedtegrever

55 dkr.

Saltet klejner

kimchi, syltet agurk og skaldyrssalat

65 dkr.

Forretter

Saltet torsk

Søsalat, jalapenos og agurk

145 dkr.

Ravioli

Knoldselleri og jomfruhummer

165 dkr.

Tatar af okse

Sort trompethat, rørhatte, sort hvidløg og tyttebær

145 dkr.

Hovedretter

Tatar af oksekød

sort trompethat, rørhatte, sort hvidløg og tyttebær

185 dkr.

tilkøb af kroens hjemmelavede pommes frites

35 dkr.

Stegt due

confiteret lår, rødbede, kirsebær og trøffel

185 kr.

Tilkøb af frisk revet trøffel

50 dkr.

Bagt lyssej

Kålsorter fra Godis og savagnin sauce med fermenteret hvidløg

265 dkr.

Den Klassiske, Hovedretter

Wienerschnitzel

”Dreng”, danske ærter, brasede kartofler og skysauce

235 dkr.

Kroens peberbøf, flamberes ved bordet

Lokale grøntsager og pebersauce

225 gram oksemørbrad 395 dkr.

Tilvalg af kroens hjemmelavede pommes frites

35 dkr.

Tilvalg af frisk revet trøffel

50 dkr.

Stegt krogmodnet rib-eye

Grøn salat, hjemmelavet pommes frites og sauce bearnaise

250 gram 275 dkr. // 350 gram 325 dkr.

Desserter

Chokoladesouffle

kumquats og chokoladesorbet

130 dkr.

Kompot af elstar æbler

Fåremælksyogurt, luftig karamel og citronverbena

115 dkr.

Kroens udvalg af oste

Ristet rugbrød, knækbrød og kompot

165 dkr.

Cannelles

Med portvin og vanilje

65 dkr.

Petit four

65 dkr.

Børnenes Kro

Frikadelle af kulmule og gulerødder

45 kr.

Friteret kyllingelår, udbenet og paneret i sprøde cornflakes

75 kr.

Alle retter børnenes valg serveres med broccoli, pommes og 1000 ø’s dressing

En stor scoop jordbær sorbet

45 kr.

Vi tager forbehold for ændringer i menukortet.

Vi tager selvfølgelig også hensyn til allergener og tilpasser gerne vores menu, så den imødekommer jeres behov

Klassiske kroretter og nytænkende à la carte

Hos Svogerslev Kro holder vi fast i og værner om de gamle traditioner, men bringer også nye til.

Derfor kan du både nyde traditionelle kroretter, men også vores nyere à la carte kort som giver et ’friskt pust’. 
Af traditionelle kroretter har vi eksempelvis vores flamberede peberbøf, som har en lang historik på Svogerslev Kro. Vi har genoptaget den gamle tradition, og flamberer bøffen ved bordet.

På kroen laver vi altid mad fra bunden af råvarer fra dansk jord. Masser af frisk fisk, grøntsager fra egnen omkring Svogerslev og mejeri fra de mindste og bedste små producenter.
Årstiden og det danske vejr dikterer altid, hvad der er på menuen så den følger sæsonerne tæt.

Vi glæder os meget til at byde jer indenfor til en dejlig aften på kroen.

Nytår 2022

Vi har igen i år sammensat en menu med fokus på velsmag, gode råvarer og vi har gjort det nemt for Jer, at lave et brag af en middag for Jeres gæster der hjemme.

Bestil den via hjemmesiden https://shop.svogerslevkro.dk/

Der følger selvfølgelig også en vejledning til ved afhentning.