Påsken på Svogerslev kro 2024
Vi serverer traditionen tro påskebord i vores hyggelige kro stuer. Vi starter i april og serverer en moderne og klassisk påskemenu. Denne byder på masser af de gode danske råvarer, lokale og økologiske. Traditionerne omkring påskens mad støttet op af håndværk lavet med hjertet, af råvarer fra lokalområdet. Grønne sager fra marken hos Frederik i Lejre, "Godis Grønt", lam der har haft det godt og kyllinger fra fritland og mejeri fra små, selvstændige, danske gårde. Det synes vi giver rigtig god mening!
Svogerslev Kro’s påskebord 2025
Surdejsboller af Ølandshvede
Frisk bagt rugbrød
Krydderfedt med urter og grever
Pisket kærnemælkssmør
Kryddermarinerede sild, syltede løg, dild & cremefraiche
Kroens karrysild med friske æbler, løg, karse & kapers
Økologisk æg, håndpillede rejer med kroens mayonnaise & syltede tomater
Saltet laks fra egen røgeovn, kørvel, dild, frissé & fennikel
Tartelet med påskekylling fra Hopballemølle og asparges
Braiseret bov af frilands lam, confiterede hvidløg & løg
Lammesky med spæk og salvie
Lun kartoffel salat med skalotteløg, timian & rosmarin
Citrontærte med Marangs og melis
Tilkøb til påskebordet
2 slags oste fra små mejerier, knækbrød og syltet sager (god til 2 personer)
Røget ål i terrin med hvidkål, sennep og æblekompot
Kroens baconleverpostej, svampe og syltede agurker
Stegt rødspættefilet, syltede grøntsager fra Godis i remoulade, karse og citron
Medisterpølse med kålsalat og grov sennep
2 slags macarons med mocca & mørk chokolade
Svogerslev kro's påskebord 2024 priser
Pris på kroen 395 dkr. pr. pers. (min. 4 personer)
Pris ud af huset 335 dkr. pr. pers. (min. 2 personer)
Pris pr tilvalg 65 kr. pr. stk. pr. person.
Påskedagene på Svogerslev kro
På nogle af forårets hyggeligste dage åbner vi kroen op, tænder pejsen og byder jer med familie og venner velkommen.
Vores kokke og søde tjenere har lagt sig i selen og sat rammerne for de bedste påskedage man kan tænke sig.
En klassisk påskemenu, med alle de traditioner man kunne tænke sig. Hjemmelavede snap og brændevin, gode ærlige råvarer, dufte fra køkkenets gryder man kan genkende og ægte hygge.
Vi glæder os til disse særlige dage med Jer!
Åbningstider
Palmesøndag 13 april 1200 - 1600
Skærtorsdag 17 april 1200 - 2300
Langfredag 18 april 1200 - 2300
Påskelørdag 19 april 1200 - 2300
Påskesøndag 20 april 1200 - 1600
Anden påskedag 21 april 12 - 1600
Book dit bord her
