Book bord

Julefrokost

Jul på Svogerslev Kro

Juletid på Svogerslev Kro er smag, nærvær og julemagi.

Vi hylder de klassiske juletraditioner, men giver dem vores egen fortolkning. Med respekt for det velkendte og blik for en kro anno 2026 vælger vi råvarer med omhu og lader sæson, kvalitet og godt håndværk være i centrum.

Her finder du julemad med rødder i traditionen – serveret med den varme og hygge, der hører julen til.

Nyd julen i restauranten, eller lad os danne rammen om årets julefrokost i et af vores hyggelige selskabslokaler. Vi har selskabspakker til både små og store selskaber, hvor god mad, stemning og samvær går hånd i hånd.

Vi glæder os til at byde julen velkommen på Svogerslev Kro

Jul på kroen 2026

Frokost & Aften - fra 10 november – 26 december

  • Frokost kl. 12:00 – 16:00  

  • Aften 18:00 – 24:00.

Kroens 1. servering

Kroens julesild syltede rødløg, kapers & fedtegrever

Gammeldags modnet sild med rævesauce, dijonsennep, dild & kapers

Sukkersaltet laks med peberrod, creme fraiche & blegselleri

Kroens 2. servering

Rørt kyllingesalat med ristet brød, saltede agurker og bacon

Kroens egen sylte lavet på det bedste fra grisen hos Birthesminde med grov sennep & beder

Kroens egen postej med ansjoser, bacon & ristede svampe

Kroens 3. servering

Kroens ribbensteg med sprøde svær & syltede rødkål

Andebryst & -lår som rillette med andefedt, sennepskorn & svesker i glace

Kroens 4. servering

Ris à l´amande med kirsebærsorbet, tørrede kirsebær, lun kirsebærsauce & mandelcrumble.

Det lille julebord: 450 kr.
(1. & 2. servering)

Det store julebord: 550 kr.
(alle 4 serveringer servering)

(Menuen bestilles til alle voksne ved bordet)


Tavleretter (dagspris)

Stegt sild med bløde løg, portvin & fedtegrever

Smilende æg med mayonnaise & håndpillede rejer

Rødspættefilet i brødkrumme, remoulade & citron

Ost fra kælderen med sylt & sprødt

Selskabsmenuer

Menu


  • Kroens snacks:


  • Sprøde urtecrustader med rygeost, rogn & purløg

  • Grønne forårsruller af glaskål med urter & tomatmayonnaise

  • Små vandbakkelser med ostecreme & spansk skinke



  • Forretter - vælg mellem:


  • Saltet laks, rygeoste creme, råsyltede agurker, sprøde radiser og urtesalat

  • Braiseret terrine, syltede sennepskorn, fennikelcrudité, urtesalat & sauce choron

  • Saltede norske kammuslinger & kammuslingesouffle, tomater & hummerbisque



  • Hovedretter - vælg mellem:


  • Grillet kylling fra Hopballemølle i BBQ-marinade

  • Tørmodnet oksemørbrad, rosmarin og peber (+55kr)

  • Smørpocheret kulmule med luftig hollandaise (+35kr)


  • Alle hovedretter inkluderer derudover:


  • Smørstegt kål, efter vind og vejr, fra Godis’ mark i Lejre

  • Bagte løg med hyldeblomsteddike og olivenolie

  • Kartofler i urtesmør, bladgrønt og salater fra Lejre

  • Lys skysauce med brunet smør og urteolie



  • Desserter - vælg mellem:


  • Baked Alaska med hindbærsorbet, vaniljeparfait & brændt marengs

  • Choux au craquelin, vaniljeparfait, hasselnødcreme & lun karamelsauce

  • Jordbær- & mazarintærte, creme fraiche & chokolade

Kuvertpris: 995 kr.

Inkluderet i prisen er kaffe/te, filtreret vand og appelsinjuice samt opdækning med hvide duge, servietter, levende lys og sæsonens blomster.

Tilvalg


  • Natmad - vælg mellem:


  • Pølser med alt der hører til

  • Byg-selv flæskestegssandwich

Menu


  • Kroens snacks:


  • Sprøde urtecrustader med rygeost, rogn & purløg

  • Grønne forårsruller af glaskål med urter & tomatmayonnaise

  • Friteret brødkrumme med modnet bacon & peber



  • Forretter - vælg mellem:


  • Saltet laks, rygeoste creme, råsyltede agurker, sprøde radiser og urtesalat

  • Braiseret terrine, syltede sennepskorn, fennikelcrudité, urtesalat & sauce choron

  • Grillede hvide asparges med friteret hønseæg, fedtegrever vild brøndkarse-emulsion & salat fra Lejre



  • Hovedretter - vælg mellem:


  • Grillet kylling fra Hopballemølle i BBQ-marinade

  • Tørmodnet oksemørbrad, rosmarin og peber (+55kr)

  • Smørpocheret kulmule med luftig hollandaise (+35kr)


  • Alle hovedretter inkluderer derudover:


  • Smørstegt kål, efter vind og vejr, fra Godis’ mark i Lejre

  • Bagte løg med hyldeblomsteddike og olivenolie

  • Kartofler i urtesmør, bladgrønt og salater fra Lejre

  • Lys skysauce med brunet smør og urteolie



  • Desserter - vælg mellem:


  • Baked Alaska med hindbærsorbet, vaniljeparfait & brændt marengs

  • Choux au craquelin, vaniljeparfait, hasselnødcreme & lun karamelsauce

  • Chokoladetærte med citrusurter, kakao & citroniscreme

Kuvertpris: 995 kr.

Inkluderet i prisen er kaffe/te, filtreret vand og appelsinjuice samt opdækning med hvide duge, servietter, levende lys og sæsonens blomster.

Tilvalg


  • Natmad - vælg mellem:


  • Pølser med alt der hører til

  • Byg-selv flæskestegssandwich

Menu


  • Rugbrød & surdejsbrød på ølandshvede

  • Pisket smør

  • Kroens yoghurt med müsli

  • Hjemmelavet syltetøj

  • Saltet laks med urtesalat & rejer

  • Rullepølse med krydderurter

  • Salat med vinaigrette & krydderurter

  • Dansk ost fra små mejerier

  • Brunchpølser

  • Røræg med purløg

  • Kroens lune leverpostej med bacon

  • Lune pandekager med sirup

Kuvertpris: 595 kr.

Inkluderet i prisen er kaffe/te, filtreret vand og appelsinjuice samt opdækning med hvide duge, servietter, levende lys og sæsonens blomster.

Tilvalg


  • Bobler

  • Sodavand

  • Øl

  • Vin

  • Bitter

Menu


  • Kroens karrysild med syltede løg, kapers & dild

  • Rilette af saltet torsk, rørt med sennep, peberrod & krydderurter

  • Røget laks med æggesalat & urtesalat


  • Kroens bacon-leverpostej, syltede rødbeder & stegte svampe

  • Hønsesalat med pebermayonnaise, syltede løg & sprød bacon

  • Langtidsstegt grisenakke med skysauce

  • Lun kartoffelkompot med løg & krydderurter


  • Oste fra europa med knækbrød & kompot


  • Menuen kommer i 3 serveringer og serveres med vores eget rugbrød, surdejsbrød, krydderfedt og hjemmelavet pisket smør

Tilvalg


  • Smilende økologiske æg med håndpillede rejer

  • Sprød fiskefilet med spidskålsremoulade & citron

  • Rullepølse med syltede rødbeder

  • Pavlova med creme fraiche & syltede bær

Menu


  • Choux med vesterhavsost og skinke

  • Crustade med rygeost & ørredrogn

  • Blinis med syrnet fløde & røget laks

  • Løgtærte med sorte oliven

  • Trekantsandwich med friskost og agurk & æggesalat


  • Serveres med et glas champagne

Tilvalg


  • Kaffe/te

  • Sodavand

  • Øl


  • Kage & bær

  • Kage af konditor Torben Bang

  • Chips & nødder

  • Petit four

Selskabspakker

Den store festpakke

Min. 15 personer

Menu

  • Champagne eller cocktails til velkomst

  • 3 slags hjemmelavede snacks

  • 4 retters sæsonmenu - se den aktuelle menu længere oppe på siden

  • Vin, økologisk øl og vand ad libitum under hele arrangementet

  • Mineralvand med eller uden brus

  • Kaffe/te efter middagen

  • Avec og hjemmelavet sødt til kaffen

  • Fri bar inkl. 3 slags cocktails med økologisk øl, vin og vand indtil kl. 01.00

  • Hvide duge og servietter

  • Husets blomster, levende lys og pynt

  • Op til 7 timers arrangement


  • Pris: 1.695,- kr.

Den mellemstore festpakke

Min. 15 personer

Menu

  • Bobler eller cocktails til velkomst

  • 3 retters sæsonmenu - se den aktuelle menu længere oppe på siden

  • Vin, økologisk øl og vand ad libitum under middagen

  • Mineralvand med eller uden brus

  • Kaffe/te efter middagen

  • Avec og hjemmelavet sødt til kaffen

  • Fri bar med økologisk øl, vin og vand indtil kl. 01.00

  • Hvide duge og servietter

  • Husets blomster, levende lys og pynt

  • Op til 7 timers arrangement


  • Pris: 1.295,- kr.

Den lille festpakke

Min. 15 personer

Menu

  • Bobler eller cocktails til velkomst

  • 3 retters sæsonmenu - se den aktuelle menu længere oppe på siden

  • Vin, økologisk øl og vand under middagen

  • Mineralvand med eller uden brus

  • Kaffe/te efter middagen

  • Hvide duge og servietter

  • Husets blomster, levende lys og pynt

  • Op til 7 timers arrangement


  • Pris: 1.095,- kr.

Frokostpakke

Serveres mellem kl. 11.30 - 16.30

Menu

  • Bobler til velkomst

  • Klassisk frokostmenu i 3 serveringer

  • Vin, økologisk øl og vand under middagen

  • Kaffe/te efter middagen

  • Hvide duge og servietter

  • Husets blomster, levende lys og pynt

  • Op til 5 timers arrangement

  • Min. 10 personer


  • Pris: 895,- kr.

Det komplette bryllup

Min. 15 personer

Menu

  • Champagne eller cocktails til velkomst

  • 3 slags hjemmelavede snacks

  • 4 retters sæsonmenu - se den aktuelle menu længere oppe på siden

  • Vin, økologisk øl og vand ad libitum under hele arrangementet

  • Mineralvand med eller uden brus

  • Kaffe/te efter middagen

  • Avec og hjemmelavet sødt til kaffen

  • Natmad efter eget valg

  • Fri bar inkl. 3 slags cocktails med økologisk øl, vin og vand

  • Hvide duge og stofservietter

  • Blomster efter ønske, levende lys og pynt

  • 8 timers arrangement


  • Pris: 1.895,- kr.

Ekstra menu


  • Reception:


  • Bobler til velkomst

  • 3 slags hjemmelavede snacks

  • Vin, økologisk øl og vand ad libitum

  • Mineralvand med eller uden brus

  • Blomster efter ønske, levende lys og pynt

  • 3 timers arrangement


  • Pris: 495,- kr.

Tilvalg

  • Bryllupskage fra husets konditor

  • Cocktails

  • Chips & nødder