Franske fornøjelser på Svogerslev kro 2025

Vi siger det igen og igen,- VI ELSKER FRANKRIG!
Vores kokke og søde tjenere har lagt sig i selen og sat rammerne for de bedste dage i klassisk fransk ånd. En typisk menu som Kevin, vores køkkenchef kunne have oplevet det, da han boede og arbejde i Paris.

Book dit bord her

Franske dage fra 8 februar til 16 februar 2025

Fransk løgtærte, sorte oliven og oregano  

Gougères med creme af 24 mdns Comte  og Bayonne skinke 

Oeufs mimosa

Klassisk rørt tatar med æggeblomme, cognac, dijon, tomat & peberrod 

Salat med frisse, endive & sennepsvinagrette  

Boeuf Bourguignon med oksemørbrad, ventreche, perleløg, gulerødder &  pommes puré  

Creme brulé med vanilje & økologisk fløde 

 

7 serveringer. Pris pr. pers. 350 dkr.

Tilkøb fra tavlen (skifter dagligt)

Østers med citron & mignonette 

Kroens egne Pommes fritter med dijon mayonaise

Baguette brød med hvidløgssmør 

2 slags oste fra små mejerier, knækbrød & syltet sager (god til 2 personer)

Hindbær sorbet 

Stegt foie gras med brioche & kompot

Caneles de bordeaux 

Madelines med citroncreme  

Macaron med mocca-flødecreme

Franske dage på Svogerslev kro

Åbningstider

8 februar 1730 - 2300

9 februar 1730 - 2300

10 februar 1730 - 2300

11 februar 1730 - 2300

12 februar 1730 - 2300

13 februar 1730 - 2300

14 februar 1730 - 2300

15 februar 1730 - 2300

16 februar 1730 - 2300

Book dit bord her

Italiensk aften på kroen

Italiensk aften på kroen

Lørdag d. 5. april byder vi indenfor til en særlig aften - vi hylder nemlig det italienske køkken og byder denne aften på en særlig menu.
6 serveringer, bestående af 3 snacks og 3 retter — 550 kr. pr. person:

SNACKS
/Arancini med røget mozzarella og risotto
/Bacalao af torsk & hvidløg
/Friterede kroketter af griseskank
 
GNOCCHI
/med spinat, lardo, peber & parmesansauce
 
FRITEREDE KOTELETTER
/på skaft med brunet smør, kapers & skalotteløg
/Stegte kartofler med salvie
/Grillet kål & bagna cauda

DESSERT
/lun rabarber frangipane med mascarpone
 
Vores tjener- og sommelierteam har lavet en vinmenu og fundet de sjove, store og spændende italienske flasker frem (tilkøb). Der vil selvfølgelig også være Negroni, Aperol og limoncello i cocktailsglassene og en lille Affogato at slutte aftenen af på (tilkøb).

Book dit bord allerede nu 🇮🇹