Kroens julefrokost

Kroens egen marinerede sild, syltede rødløg, kapers og smilende æg

Stegt sild med sennep, rødløg, kapers og fedtegrever

Karrysalat med æbler fra krohaven

Kroens eget rugbrød, surdejsbrød og franskbrød

Pisket smør og krydderfedt

Gravad laks, i dild, enebær, fennikel og farin med rævesauce

Økologiske æg med rejer, i citron, olivenolie

med kroens egen mayonnaise med citron og dijon

Små tomater, karse og skalotteløg

Stegt fiskefilet med citron og hjemmelavet remoulade

Lun hjemmelavet leverpostej med syltede rødbeder, stegte svampe

og stegt bacon

Økologisk dansk flæskesteg med sprøde svær, hjemmelavet rødkål og drueagurk

Confiteret andelår med æble- og sveskekompot

Juleskysauce

Kroens egen julemedister med stuvet grønlangkål

Danske oste med knækbrød, oliven og

sommerens rabarberkompot

Ris ala mande med vanilje, ristede mandler

med lun kirsebær sauce

Pris pr. person 360 kr.